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液體狀態(tài)的氮液氮即液體狀態(tài)的氮。液氮可以通過(guò)專門的設(shè)備制取，也可以在制取液氧的過(guò)程中作為副產(chǎn)品而得到。液氮具有很低的溫度，其沸點(diǎn)為-195。8℃，可以用作深冷劑。液氮還可以從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，成為氮?dú)?，可以作為保護(hù)氣體通入熱處理爐內(nèi)。在空氣中，氮?dú)馑嫉谋壤?大。液氮也不像液氧那樣易1燃、易1爆，所以，液氮具有資源豐富、安全性較好等優(yōu)點(diǎn)，在材料熱處理方面有著主要用途。

液氮使用注意事項(xiàng)液氮是低溫制品，在使用過(guò)程中要防止凍1傷。在液氮中操作及存取冷凍物品時(shí)速度要快，要注意輕拿輕放，以免內(nèi)容物解凍，造成不必要的損失。在使用和貯存液氮的房間內(nèi)，要保持通風(fēng)良好，以避免空間缺氧，造成窒息。由于液氮不具殺菌性，故接觸液氮的用具要注意消毒。氮罐在運(yùn)輸過(guò)程中一定要固定好，以防震動(dòng)和倒翻。

在高壓氣淬時(shí)，需要快速向真空爐中充入高于一個(gè)大氣壓的氮?dú)狻Ｔ阡摷婵栈鼗饡r(shí)，在抽真空后需回充氮?dú)庖詫?shí)現(xiàn)爐內(nèi)保護(hù)氣體循環(huán)均勻加熱，以及實(shí)現(xiàn)回火后的快速冷卻。冷凍速率快(凍1結(jié)速率比一樣通常凍1結(jié)方法)：接納液氮速凍，可使食品敏捷通過(guò)0℃～5℃zui大冰晶生長(zhǎng)帶，食品研究職員已在這方面做了有益的實(shí)驗(yàn)。工業(yè)生產(chǎn)中，用壓縮液體空氣分餾的方法獲得液氮，可以用于作為深度制冷劑，由于其化學(xué)惰性，可以直接和生物組織接觸，。